Poulet DG

Poulet DG
Ingrédients pour 6 personnes :
• 6 cuisses de poulet ou un gros poulet de 2 kg en morceaux
• 6 citrons verts
• 2 kg de bananes plantains
• 2 gousses d'ail
• piment
• sel
• poivre
• Huile de Palme rouge MAMA AFRICA

1- Pour la marinade : verser dans un plat le jus de 3
citrons, les oignons émincés, l’ail écrasé, du piment, sel et
poivre. Ajouter les morceaux de poulet, bien imbiber la
marinade et laisser reposer dans le plat environ 6 heures.
2- Oter alors le poulet et faire dorer chaque morceau sur
toutes ses faces dans une poêle avec l’huile de palme
MAMA AFRICA.
3- Verser ensuite la marinade dans la poêle et laisser cuire
à feu doux 40 minutes.
4-Dix minutes avant la fin de cuisson, ajouter 3 citrons
coupés en quartiers.
5- Couper les bananes plantains en 2 dans la longueur et
les faire revenir dans de l’huile bien chaude.
6- Dans un plat de service, disposer la préparation avec le
poulet au centre et entourer avec les bananes plantain.
Servir chaud.
Bon appétit!