Ravitoto sy henaomby malgache

Ravitoto sy henaomby malgache
Ingrédients pour 4 personnes :
• 800 g de viande de boeuf
• une boîte de 410 g de Ravitoto RACINES
• 25 cl de lait de coco RACINES
• 3 gousses d'ail
• 3 cuillères d'huile
• sel

1- Mettre dans une cocotte la viande coupée en morceaux.
Couvrir avec 75 cl d'eau. Laisser mijoter 45 min environ.
A l'évaporation totale de l'eau, ajouter l'huile et faire rissoler la viande.

2- Ajouter ensuite l'ail écrasé, le Ravitoto Racines égoutté et 3 verres d'eau.

3- Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 min environ.
Saler à votre convenance. En fin de cuisson, ajouter le lait de coco RACINES.

Servir avec du riz.
Bon appétit.

© Racines