ALOKO (Bananes Plantain à l’Huile de Palme Rouge)

ALOKO (Bananes Plantain à l’Huile de Palme Rouge)
Ingrédients pour 4 personnes :
• 3 bananes plantain mûres
• 2 verres d'huile de palme rouge MAMA AFRICA (40cl)
• 1 oignon
• 1 piment
• sel

RECETTE
1- Eplucher et couper les bananes plantain en rondelles.
2- Saler et frire quelques instants dans l'huile de palme rouge MAMA AFRICA.
3- Une fois les bananes dorées, les égoutter sur un papier absorbant.
4- Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé et le piment dans un peu d'huile de palme rouge MAMA AFRICA, puis incorporer les bananes frites.
5- Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
6- Servir chaud en apéritif ou en accompagnement de tous
vos plats africains.
Bon appétit.

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