Présentation

La Singha est la plus ancienne et l'une des bières les plus emblématiques de Thaïlande. Brassée depuis 1933 par la Boon Rawd Brewery à Bangkok, cette pale lager dorée à 5% d'alcool est reconnue dans le monde entier pour sa qualité et son goût rafraîchissant. Son nom, « Singha », signifie « lion » en thaï, un symbole de force et de courage qui orne fièrement chaque bouteille.

Caractéristiques

Type : Pale lager thaïlandaise
Volume : 33 cl (canette)
Taux d'alcool : 5% vol
Brasserie : Boon Rawd Brewery (Bangkok, Thaïlande)
Marque : Singha Corporation Co. Ltd.
Aspect : Dorée et limpide, avec une mousse fine et persistante
Arômes : Notes maltées équilibrées, légère amertume de houblon, finale sèche et désaltérante

Origine / Histoire

Fondée le 4 août 1933 par Phraya Bhirom Bhakdi (Boonrawd Sreshthaputra), la Boon Rawd Brewery est la première brasserie de Thaïlande. L'obtention de la licence de brassage, longtemps convoitée, marque un tournant dans l'histoire du pays. Le nom de la brasserie, « Boon Rawd », signifie « survivant chanceux » en thaï, en hommage à l'enfance de son fondateur. Depuis 1994, la Singha destinée au marché européen est également produite dans deux brasseries en Saxe (Allemagne), garantissant une qualité constante. Partenaire officiel de clubs de Premier League comme Manchester City et Chelsea, la Singha est aujourd'hui exportée dans le monde entier.

Utilisation et dégustation

La Singha est la compagne idéale des cuisines épicées et relevées. Sa fraîcheur et son amertume légère équilibrent parfaitement les plats thaïlandais comme le pad thaï, les currys verts ou rouges, la salade de papaye verte (som tam), ou encore les crevettes au piment. Elle s'accorde également très bien avec les grillades, les plats de poisson et les fruits de mer. Servez-la bien fraîche, entre 4 et 6°C, dans un verre préalablement refroidi pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa mousse fine.

Astuce(s)

Pour une expérience thaïlandaise authentique, versez votre Singha dans un verre rempli de glaçons avant de la déguster — une pratique courante en Thaïlande qui permet de maintenir la bière bien fraîche tout au long du repas, surtout sous les tropiques.

FAQ

Quelle est la différence entre Singha et les autres bières thaïlandaises ?

Singha est la plus ancienne bière thaïlandaise (1933) et se distingue par son savoir-faire traditionnel et sa qualité premium. Son goût est plus malté et moins sucré que certaines concurrentes, avec une amertume de houblon bien équilibrée.

La Singha est-elle une bière forte ?

Avec 5% d'alcool, la Singha est une lager classique au taux d'alcool standard. Sa version originale thaïlandaise titre 6% — la version 5% est spécifiquement produite pour le marché européen.

Où trouver la bière Singha en France ?

La Singha est disponible dans les épiceries asiatiques, les magasins spécialisés comme Épices du Monde, ainsi que chez les cavistes et grandes surfaces. Elle est importée officiellement par la société International Beers & Beverages.

Informations complémentaires

Conservation : À conserver au frais (4-8°C), à l'abri de la lumière et de la chaleur. Idéalement, placez-la au réfrigérateur quelques heures avant dégustation.
Allergènes : Contient du gluten (malt d'orge).
Origine : Thaïlande (brassée sous licence Boon Rawd Brewery).
Conditionnement : Canette 33 cl.