Arachide en poudre 500g

Présentation

La poudre d'arachide est obtenue à partir d'arachides soigneusement sélectionnées et broyées en une fine poudre. Ce produit polyvalent est un incontournable de la cuisine asiatique et une alternative légère au beurre d'arachide. Avec son goût riche et sa texture fine, elle s'utilise aussi bien dans les préparations salées que sucrées.

Caractéristiques

• Poudre d'arachide pure, sans additifs
• Texture fine et homogène
• Conditionnement : sachet de 500 g
• Riche en protéines végétales
• À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité

Origine et Histoire

L'arachide (Arachis hypogaea) est originaire d'Amérique du Sud, plus précisément des régions du Pérou et du Brésil, où elle était cultivée il y a plus de 7 000 ans. Les explorateurs espagnols et portugais l'ont introduite en Afrique et en Asie à partir du XVIe siècle, où elle est rapidement devenue un ingrédient fondamental des cuisines locales. En Asie du Sud-Est, la poudre d'arachide est notamment utilisée dans les sauces satay, les curry et les nems. Les arachides utilisées pour ce produit sont d'origine NON UE.

Utilisation et dégustation

La poudre d'arachide s'utilise de mille façons en cuisine :

• Dans les sauces asiatiques : sauce satay, sauce pour nems ou pad thaï
• En pâtisserie : incorporation dans les gâteaux, cookies et brownies
• Dans les smoothies et boissons protéinées pour un apport en protéines
• En saupoudrage sur les salades, bols de riz ou porridges
• Pour épaissir les soupes, curry et ragoûts
• En panure pour les viandes et volailles

Astuce

Pour reconstituer une pâte de type beurre d'arachide, mélangez 2 cuillères à soupe de poudre d'arachide avec 1 cuillère à soupe d'eau (ou d'huile végétale) et remuez jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajustez la quantité de liquide selon l'utilisation souhaitée.

FAQ

Quelle est la différence entre la poudre d'arachide et le beurre d'arachide ?
La poudre d'arachide contient beaucoup moins de matières grasses car une grande partie de l'huile a été extraite lors du broyage. Elle est donc plus légère et moins calorique que le beurre d'arachide traditionnel.

Comment conserver la poudre d'arachide ?
Conservez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Après ouverture, refermez bien le sachet et consommez rapidement.

Peut-on utiliser la poudre d'arachide dans des préparations sans cuisson ?
Oui, absolument ! Elle se dissout facilement dans les liquides froids et est parfaite pour les smoothies, les energy balls, les sauces froides et les yaourts.

Informations complémentaires

• Conservation : À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Bien refermer le sachet après ouverture et consommer rapidement.
• Allergènes : Contient des arachides. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Convient aux régimes végétariens et végétaliens.
• Origine : Arachides origine NON UE.