Mochi haricots rouge 210g

Présentation

Le Mochi Haricots Rouge 210g de la marque Szu Shen Po est un délicieux daifuku traditionnel, une pâtisserie wagashi composée d'une enveloppe de pâte de riz gluant moelleuse, fourrée d'une onctueuse pâte de haricot rouge sucrée (anko). Cette douceur venue de Taïwan perpétue la tradition japonaise du mochi tout en y apportant une touche de savoir-faire taïwanais. Conditionné en sachet de 210 g (6 pièces), ce mochi est parfait pour accompagner un thé vert ou un café.

Caractéristiques

• Marque : Szu Shen Po (四婶婆)
• Origine : Taïwan
• Poids net : 210 g (6 pièces)
• Type : Daifuku (mochi fourré à la pâte de haricot rouge)
• Texture : Moelleuse et fondante

Origine / Histoire

Le mochi est une pâtisserie traditionnelle japonaise dont les origines remontent à la période Heian (794-1185). Préparé à partir de riz gluant pilé (mochigome), il était traditionnellement consommé lors des fêtes du Nouvel An au Japon. Le daifuku (« grande chance » en japonais) est une variante fourrée qui aurait vu le jour au XVIIIe siècle. La pâte de haricot rouge sucrée appelée anko, confectionnée à partir de haricots azuki, est la garniture emblématique de ces douceurs. Szu Shen Po, fabricant taïwanais reconnu de mochis de style japonais, perpétue cette tradition centenaire avec des produits authentiques et savoureux, exportés dans le monde entier.

Utilisation et dégustation

• Idéal pour le dessert ou le goûter
• À savourer accompagné d'un thé vert japonais, d'un thé oolong ou d'un café
• Parfait pour une pause gourmande à tout moment de la journée
• Peut être dégusté nature ou légèrement tiédi (8-10 secondes au micro-ondes) pour un cœur plus fondant
• Service traditionnel : présenté sur une assiette, coupé en deux pour révéler la garniture

Astuce(s)

Pour une expérience gustative optimale, sortez les mochis du réfrigérateur 10 minutes avant la dégustation afin qu'ils retrouvent leur texture moelleuse caractéristique. Évitez de les exposer à l'air libre trop longtemps après ouverture, car ils ont tendance à se dessécher rapidement. Pour redonner du moelleux à un mochi légèrement rassis, passez-le quelques secondes au micro-ondes.

FAQ

Quelle est la différence entre un mochi et un daifuku ? Le mochi désigne la pâte de riz gluant elle-même, tandis que le daifuku (ou daifuku mochi) est une variété de mochi fourré avec une garniture sucrée, le plus souvent une pâte de haricot rouge.

Comment conserver les mochis après ouverture ? Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur. Refermez soigneusement le sachet après chaque utilisation pour éviter le dessèchement. Il est recommandé de les consommer rapidement après ouverture pour profiter de leur texture optimale.

Les mochis Szu Shen Po sont-ils adaptés aux végétariens ? Ces mochis sont généralement adaptés aux régimes végétariens, ne contenant pas de protéines animales dans leur composition. Veuillez consulter l'emballage pour les informations diététiques les plus récentes.

Informations complémentaires

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur. Une fois le sachet ouvert, refermer soigneusement et consommer rapidement.
Allergènes connus : Ce produit peut contenir des traces de gluten, de soja, d'arachides et de fruits à coque. La présence éventuelle de blé et de sésame est possible selon l'atelier de fabrication. Consultez l'emballage pour la liste complète et à jour.
Origine : Fabriqué à Taïwan par Szu Shen Po.