Lentilles urid decortiquees 500g

Ingrédients

lentilles urid décortiquées.

Idéal pour faire un Dhal :

100g de lentilles urid (décortiquées) , 2 clous de girofle, 1 cs de curcuma, 1 cc d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 oignon
1 bout de gingembre frais, 1/2 litre d'eau, Sel

Faire tremper les lentilles URID 2 heures dans de l'eau, les égoutter, dans votre cocotte faire revenir l'oignon et l'ail haché, mettre les épices, le gingembre, les lentilles, mélanger.
Ajouter l'eau, couvrer et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Saler et servir avec des feuilles de coriandre cisellées.