Feuilles de curry caloupilé 30gr

Feuilles de Curry Caloupilé 30g

Origine : Népal

Nom scientifique : Murraya koenigii

Autres noms : Karouvaipilai, Caripoulé, Feuilles de Curry

Description : Les feuilles de curry, également appelées kaloupilé, sont des feuilles aromatiques issues de l'arbre Murraya koenigii. Elles sont prisées pour leur parfum unique, offrant des notes subtiles de curry doux.

Utilisations culinaires : Ces feuilles sont couramment utilisées dans les cuisines indienne, sri-lankaise et réunionnaise. Elles parfument délicatement les currys, les sauces, les soupes, les poêlées de légumes, les poissons en papillote et les viandes grillées.

Idées de recettes :

• Curry de légumes : Ajoutez quelques feuilles de curry entières ou concassées en début de cuisson pour infuser le plat de leur arôme.
• Soupe de courgettes : Incorporez des feuilles de curry pour relever le goût de la soupe.
• Poêlée de légumes : Faites revenir les feuilles de curry avec les légumes pour une saveur exquise.
• Poisson en papillote : Placez des feuilles de curry sur le poisson avant de le cuire en papillote pour une touche parfumée.
• Viandes grillées : Effritez des feuilles de curry séchées sur la viande avant de la griller pour une saveur intense.

Conseils d'utilisation : En raison de la puissance de leur arôme, il est recommandé d'utiliser les feuilles de curry en petite quantité.

Conservation : Conservez les feuilles de curry dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, pour préserver leur saveur.

Code-barres : 8720663433909