Pate de piment avec riz ferment gochujang coreene sempio 500gr
9.80€/Kg
Apportez une touche épicée et authentique à vos plats avec la pâte de piment Gochujang de Sempio. Élaborée selon la tradition coréenne, cette pâte fermentée combine le piquant du piment rouge à la douceur du riz fermenté, offrant une saveur riche et complexe. Indispensable dans la cuisine coréenne, elle est idéale pour préparer des marinades savoureuses, relever des plats de nouilles ou encore sublimer un bibimbap. Sa polyvalence vous permettra également de l'utiliser pour assaisonner des sauces, des soupes ou même des plats de pâtes, apportant une profondeur de goût unique. Pour une expérience culinaire complète, laissez-vous tenter par des recettes traditionnelles comme le tteokbokki, des gâteaux de riz épicés, ou le bulgogi, une viande marinée grillée. Avec la pâte de piment Gochujang de Sempio, chaque plat devient une invitation au voyage gustatif.
Ingrédients
pate de piment avec du riz fermente
pate de riz fermenté 47%(riz 55%, sel, koji(aspergillus oryzae, eau), eau), sirop de mais, poudre de piment 11%, eau, pate de soja 5%(eau, graines de soja 38%, sel de koji), alcool distile, sel, extrait de blé, assaisonnement de soja fermenté (soja, eau, sel, extrait de blé, alcool distillé, extrait de levure), concentré de jus d'ail
Pate de riz fermenté et piment Gochujang 고추장. Traditionnellement, la pâte est fermentée dans de grandes jarres, appelées jangdok (장독). Le gochujang est utilisé dans plusieurs plats coréens, notamment le tteokbokki, pour ajouter un goût piquant. Avec le ganjang et le doenjang, le gochujang est un des trois condiments de base de la cuisine coréenne.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr de produit
| Energie : | 828.00 kJ/ 195.00 kcal |
|---|---|
| Lipides : | 1.00 g |
| - dont Acides gras saturés : | - |
| Glucides : | 42.00 g |
| - dont Sucres : | 25.00 g |
| Protéines : | 6.00 g |
| Sel : | 7.00 g |
