Pate de piment avec riz ferment gochujang coreene sempio 500gr

Ingrédients

pate de piment avec du riz fermente
pate de riz fermenté 47%(riz 55%, sel, koji(aspergillus oryzae, eau), eau), sirop de mais, poudre de piment 11%, eau, pate de soja 5%(eau, graines de soja 38%, sel de koji), alcool distile, sel, extrait de blé, assaisonnement de soja fermenté (soja, eau, sel, extrait de blé, alcool distillé, extrait de levure), concentré de jus d'ail

Pate de riz fermenté et piment Gochujang 고추장. Traditionnellement, la pâte est fermentée dans de grandes jarres, appelées jangdok (장독). Le gochujang est utilisé dans plusieurs plats coréens, notamment le tteokbokki, pour ajouter un goût piquant. Avec le ganjang et le doenjang, le gochujang est un des trois condiments de base de la cuisine coréenne.