Pâte de gingembre 1kg ashoka

Présentation

La pâte de gingembre Ashoka est un condiment pratique et savoureux, prêt à l'emploi pour tous vos plats asiatiques et indiens. Élaborée à partir de gingembre frais soigneusement sélectionné, elle offre une saveur intense et authentique qui rehausse currys, marinades et sautés. Conditionnée en pot de 1 kg, elle est idéale pour une utilisation régulière en cuisine familiale ou professionnelle.

Caractéristiques

• Contenu : 1 kg
• Marque : Ashoka
• Type : Pâte de gingembre prête à l'emploi
• Consistance : Lisse et onctueuse
• Conditionnement : Pot refermable

Origine / Histoire

Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante originaire d'Asie du Sud-Est, cultivée depuis des millénaires pour sa racine aux vertus aromatiques et médicinales. Utilisé dans la médecine ayurvédique traditionnelle indienne depuis plus de 3 000 ans, il occupe une place centrale dans les cuisines d'Inde, de Chine, du Japon et de toute l'Asie du Sud-Est. Ashoka, marque reconnue d'épices et de produits indiens, propose cette pâte de gingembre pour faciliter son usage au quotidien, sans perte de saveur ni de fraîcheur.

Utilisation et dégustation

• Idéale pour les currys indiens (tikka masala, korma, vindaloo)
• Parfaite pour les marinades de viandes, volailles et poissons
• Incontournable dans les sautés asiatiques au wok
• S'incorpore directement dans les soupes et bouillons (pho, tom yum)
• Excellent assaisonnement pour les plats de légumes sautés

Astuce(s)

Pour un curry encore plus parfumé, faites revenir une cuillère à soupe de pâte de gingembre dans un peu d'huile chaude au début de la cuisson, avant d'ajouter vos épices et votre base de sauce. Cela libère tous les arômes du gingembre et donne une profondeur incomparable à votre plat.

FAQ

Quelle est la différence entre la pâte de gingembre et le gingembre frais ? La pâte de gingembre offre la même saveur que le gingembre frais râpé, mais avec un gain de temps considérable. Elle est déjà pelée, broyée et prête à l'emploi, avec une conservation nettement plus longue.

Peut-on utiliser la pâte de gingembre dans des plats sucrés ? Absolument ! Le gingembre s'accorde à merveille avec les desserts : pains d'épices, biscuits, compotes, smoothies ou encore thés et infusions maison.

Combien de temps se conserve la pâte de gingembre après ouverture ? Une fois ouverte, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 2 à 3 mois. Veillez à toujours utiliser une cuillère propre pour éviter toute contamination.

Informations complémentaires

Conservation : À conserver au réfrigérateur après ouverture. Bien refermer le pot après chaque utilisation.
Allergènes connus : Sans gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque (atelier manipulant des fruits à coque).
Origine : Fabrication sous licence Ashoka, conforme aux standards de qualité indiens.