Sauce japonaise ponzu 250 ml obento
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Sauce Japonaise Ponzu 250 ml OBENTO
Apportez une touche d'authenticité japonaise à vos plats avec la Sauce Ponzu OBENTO. Élaborée avec soin, cette sauce polyvalente est le secret pour sublimer vos recettes et éveiller vos papilles.
Origine et Histoire
La sauce Ponzu est un condiment emblématique de la cuisine japonaise, réputé pour son équilibre parfait entre saveurs salées et acidulées. Traditionnellement, elle est préparée en combinant de la sauce soja avec des jus d'agrumes tels que le yuzu ou le sudachi, offrant ainsi une expérience gustative unique. Le terme "Ponzu" provient du néerlandais "pons", signifiant "punch" ou "cocktail", reflétant l'influence des échanges culturels entre le Japon et l'Occident au XVIIe siècle.
Utilisations Culinaires
La Sauce Ponzu OBENTO est un allié de choix pour rehausser une multitude de plats :
- Trempette : Parfaite pour accompagner les sushis, sashimis, tempuras ou légumes grillés, apportant une note acidulée et rafraîchissante.
- Marinade : Idéale pour mariner viandes et poissons, elle infuse les ingrédients de saveurs profondes et subtiles.
- Assaisonnement : Utilisez-la comme vinaigrette pour vos salades, notamment les salades d'algues, ou pour assaisonner le tofu froid (hiyayakko).
- Complément : Parfaite pour accompagner les fondues japonaises (nabe) ou les plats de nouilles, apportant une dimension supplémentaire à vos bouillons.
Idées de Recettes
Voici quelques suggestions pour intégrer la Sauce Ponzu OBENTO dans votre cuisine :
- Salade d'algues wakame : Mélangez des algues wakame réhydratées avec des concombres tranchés finement, des tomates cerises et des graines de sésame. Assaisonnez avec la Sauce Ponzu pour une explosion de saveurs.
- Tofu grillé : Coupez le tofu en tranches épaisses, faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit doré, puis nappez-le de Sauce Ponzu avant de servir.
- Brochettes de poulet yakitori : Marinez des morceaux de poulet dans la Sauce Ponzu, enfilez-les sur des brochettes, puis grillez-les jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- Salade de concombre : Mélangez des tranches fines de concombre avec des oignons rouges émincés, des poivrons rouges et des herbes fraîches. Assaisonnez avec la Sauce Ponzu pour une salade rafraîchissante.
Conseils d'Utilisation
Pour préserver toute la richesse aromatique de la Sauce Ponzu OBENTO, conservez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, il est recommandé de la réfrigérer et de la consommer dans les deux mois pour garantir sa fraîcheur et sa qualité.
Offrez à vos plats une touche d'authenticité japonaise avec la Sauce Ponzu OBENTO et laissez-vous séduire par son équilibre parfait de saveurs.
Ingrédients
Eau, sauce soja 20%Eau, , sel, vinnaigre fermenté, eau, riz, jus de citron 10%, jus de yuzu 8%, protéine de soja , sirop de glucose, exhausteurs de gout E621, E627, E631, acidifiant E330, aromes de fruit naturel.
Découvrez la sauce japonaise Ponzu de la marque OBENTO, une combinaison exquise d'ingrédients soigneusement sélectionnés pour une expérience culinaire raffinée.
Cette sauce Ponzu est préparée avec précision en utilisant une base d'eau et de sauce soja, créant ainsi une saveur umami savoureuse. Elle est ensuite enrichie avec du vinaigre fermenté, du jus de citron et du jus de yuzu, qui apportent une note d'acidité rafraîchissante et fruitée à la sauce.
La présence de protéines de soja ajoute une touche de richesse à la sauce Ponzu, tandis que le sirop de glucose aide à équilibrer les saveurs.
Cette sauce Ponzu de la marque OBENTO est également aromatisée avec des arômes de fruits naturels, ce qui lui confère une dimension supplémentaire de délicatesse et de complexité.
La sauce Ponzu est un condiment polyvalent qui peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats. Elle est idéale comme trempette pour les sushis, les tempuras ou les légumes grillés, ou comme marinade pour les viandes et les poissons. Son goût équilibré entre le salé, l'acidulé et le fruité en fait un complément parfait pour élever vos créations culinaires.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr de produit
| Energie : | 414.00 kJ/ 99.00 kcal |
|---|---|
| Lipides : | - |
| - dont Acides gras saturés : | - |
| Glucides : | 19.90 g |
| - dont Sucres : | 12.40 g |
| Protéines : | 3.30 g |
| Sel : | 6.30 g |