500g de farine,
25g de levure boulangère,
1 c. à café de sel,
2 c. à soupe de sucre,
1 oignon,
1 piment,
1 c. à soupe de moutarde,
1 oeuf,
1/4 de litre de lait,
huile végétale pour la friture

Mélangez la farine avec la levure, le sel et le sucre. Ajoutez l'oignon haché et le piment finement coupé en petits dés, ainsi que la moutarde, l'oeuf battu et le lait. Pétrissez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 2 heures dans un endroit chaud et sec. Ensuite, faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et formez des boules de pâte que vous aplatissez légèrement. Faites frire les bara dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés. Egouttez-les et servez-les chauds.