Sauce gochujang 360g wang surasang
19.28€/Kg
Sauce Gochujang 360g Wang Surasang
La sauce Gochujang Wang Surasang est une pâte de piment fermentée coréenne authentique, préparée selon les méthodes traditionnelles. Avec son format généreux de 360g, elle est l'ingrédient indispensable pour cuisiner les grands classiques de la cuisine coréenne comme le bibimbap, le tteokbokki ou le bulgogi. Son goût umami légèrement sucré et épicé relève tous vos plats.
Ingrédients
Poudre de piment rouge coréen (gochugaru), eau, sirop de riz gluant, farine de riz, sel, extrait de malt, ail, gingembre, poudre de soja fermenté (doenjang). Sans gluten, sans conservateurs artificiels.
Conseils d'utilisation
Utiliser comme base pour le bibimbap (bol de riz mélangé coréen), le tteokbokki (gâteaux de riz épicés), ou comme marinade pour viandes et légumes. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe dans vos plats en fin de cuisson. Se conserve au réfrigérateur après ouverture.
Bienfaits
Le gochujang est riche en probiotiques naturels grâce à la fermentation, favorisant une bonne digestion. Riche en capsaïcine issue du piment, il stimule le métabolisme. Source d'umami, il permet de réduire l'ajout de sel dans les plats.
Origine
Fabriqué en Corée du Sud par Wang Surasang, une marque reconnue pour ses condiments fermentés de qualité supérieure. La Corée du Sud est le berceau du gochujang, dont la tradition de fermentation remonte à plusieurs siècles.
