Présentation

Découvrez notre Assaisonnement Taboulé 100g, un mélange d'épices soigneusement sélectionné pour vous permettre de préparer un taboulé authentique en un clin d'œil. Frais, parfumé et incroyablement polyvalent, il apporte une touche méditerranéenne à toutes vos préparations.

Caractéristiques

Poids net : 100 g
Conditionnement : sachet refermable
Utilisation : idéal pour taboulés, salades, légumes grillés et viandes blanches
Conservation : à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité

Origine et histoire

Le taboulé (ou tabbouleh) est une salade traditionnelle originaire du Liban et plus largement du Levant. À l'origine, il était préparé avec une majorité de persil frais (80 %), un peu de boulgour, de la menthe, des tomates et de l'oignon, le tout assaisonné de citron et d'huile d'olive. Ce plat paysan, dont les ingrédients étaient accessibles à toutes les bourses, a traversé les siècles pour devenir l'un des mezze les plus populaires au monde. Aujourd'hui, notre assaisonnement vous restitue toute la fraîcheur et l'authenticité de ce grand classique.

Utilisation et dégustation

Saupoudrez directement une cuillère à café d'assaisonnement pour deux personnes sur votre semoule ou boulgour réhydraté. Ajoutez des tomates fraîches en dés, du concombre, de la menthe ciselée, un filet de jus de citron et un trait d'huile d'olive. Mélangez et laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur avant de servir.

Cet assaisonnement est également délicieux :

Dans des salades de pâtes, de riz ou de quinoa
Sur des légumes grillés (poivrons, aubergines, courgettes)
En fin de cuisson sur des viandes blanches ou du poisson
Saupoudré sur une sauce au yaourt pour un dip express

Astuce

Pour un taboulé encore plus aromatique, laissez reposer votre préparation une nuit au réfrigérateur : les saveurs du mélange d'épices se diffuseront harmonieusement dans l'ensemble du plat.

FAQ

Quelle est la différence entre le taboulé libanais et le taboulé « à la française » ?

Le taboulé libanais traditionnel est composé d'environ 80 % d'herbes fraîches (persil, menthe) et de seulement 20 % de boulgour, tandis que la version occidentalisée inverse ces proportions. Notre assaisonnement s'adapte aux deux versions : libre à vous de choisir votre dosage de semoule !

Puis-je utiliser cet assaisonnement sans cuisson ?

Absolument. Notre Assaisonnement Taboulé est un mélange d'épices prêt à l'emploi qui ne nécessite aucune cuisson. Il se mélange directement à vos préparations froides.

Puis-je utiliser cet assaisonnement dans d'autres recettes ?

Oui ! Au-delà du taboulé classique, cet assaisonnement relève merveilleusement les salades composées, les légumes rôtis, les marinades de volaille ou encore les sauces yaourt. Laissez libre cours à votre créativité.

Informations complémentaires

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer le sachet après chaque utilisation pour préserver tous les arômes.

Allergènes : Peut contenir des traces de céleri, de moutarde, de gluten et de sésame. Consultez l'emballage pour toute information détaillée.

Origine : Fabriqué en France.