Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 100.00 g

Ingredients : Cumin, fenugrec, moutarde jaune.

Les graines à roussir sont un mélange d'épices incontournable de la cuisine antillaise, composé de cumin, fenugrec et moutarde jaune. Ce trio aromatique est essentiel pour préparer des plats traditionnels tels que le colombo, un ragoût riche en saveurs. Pour libérer pleinement leurs arômes, il est recommandé de les faire revenir à sec dans une poêle avant de les incorporer à vos recettes. Ce processus, appelé "roussir", permet d'extraire toutes les saveurs des graines, apportant une profondeur et une richesse incomparables à vos plats. Que ce soit pour parfumer des viandes, des poissons, des légumes ou des sauces, les graines à roussir sont un allié précieux pour sublimer vos créations culinaires. Leur utilisation est simple : chauffez-les légèrement à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles dégagent un parfum intense, puis ajoutez-les à vos préparations. Ce mélange d'épices est également apprécié pour ses bienfaits digestifs et ses propriétés antioxydantes, grâce aux vertus du cumin et du fenugrec. En intégrant les graines à roussir dans votre cuisine, vous apportez une touche d'exotisme et d'authenticité à vos plats, tout en profitant de leurs avantages pour la santé. N'attendez plus pour découvrir ce mélange d'épices et enrichir vos recettes de nouvelles saveurs exotiques !

MOUTARDE