Marque : EDM

Poids NET (ou égoutté): 90.00 g

Ingredients : Huile de colza, eau, JAUNE D'OEUF, vinaigre, estragon (3,5%), MOUTARDE de Dijon (eau, GRAINES DE MOUTARDES, vinaigre, sel, conservateur : bisulfite de sodium), échalote réhydratée (1,4%), sucre, sel, cerfeuil (1,1%), arômes, sirop de glucose, colorants : lutéine et extrait de paprika, épaississants : gomme de xanthane et farine de graines de guar, jus concentré de citron, poivre.

La sauce béarnaise est une sauce classique de la cuisine française, originaire de la région de Béarn. Elle est généralement utilisée pour accompagner les viandes grillées, les poissons ou les légumes.

La sauce béarnaise est appréciée pour sa texture riche et veloutée, ainsi que son goût légèrement acidulé et herbacé. Elle peut être servie chaude ou tiède et est souvent utilisée pour napper des steaks, des filets de poisson ou des légumes grillés. Elle apporte une touche de saveur et d'élégance aux plats et est considérée comme l'une des sauces les plus classiques de la cuisine française.

La préparation de la sauce béarnaise peut être un peu délicate, car elle nécessite une bonne maîtrise des techniques culinaires telles que la préparation de la liaison à base de jaunes d'œufs et la cuisson au bain-marie. Cependant, de nos jours, il existe également des préparations instantanées et des mélanges prêts à l'emploi qui permettent de préparer plus facilement cette sauce emblématique.

OEUFSGLUTENMOUTARDE