1kg riz japonais shinode

Ingrédients

Le riz japonais Shinode Sun Clad consiste en des grains courts ou en du riz blanc à grains ronds qui devient collant après cuisson. Ce riz vous permet de préparer de délicieux sushis, mais il est aussi parfait pour faire le Risotto.

Lavez bien le riz Shinode avant cuisson. Versez le riz dans une casserole avec de l'eau (1 volume de riz pour 1, 5 volume d'eau) et portez le à ébullition. Faites cuire le riz à feu doux dans la casserole fermée pendant 15 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 10 minutes (environ). Bon appétit