Sauce yakitori 250ml kikkoman

Présentation

La Sauce Yakitori Kikkoman 250 ml est une marinade et nappage prêt à l'emploi, spécialement conçu pour les célèbres brochettes japonaises yakitori. Élaborée à partir de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman, elle offre un équilibre parfait entre le salé et le sucré, avec une texture légèrement sirupeuse qui laque magnifiquement les viandes et légumes grillés. Un indispensable de la cuisine japonaise pour sublimer vos grillades.

Caractéristiques

• Marinade et nappage prêt à l'emploi pour yakitori
• À base de sauce soja Kikkoman naturellement fermentée
• Saveur umami équilibrée, salée-sucrée, texture onctueuse
• Texture brillante, idéale pour laquer les grillades
• Format 250 ml, pratique et refermable
• Fabriqué aux Pays-Bas selon le savoir-faire Kikkoman

Origine / Histoire

Kikkoman est l'une des plus anciennes entreprises agroalimentaires japonaises. Fondée en 1917 à Noda (préfecture de Chiba), elle perpétue un savoir-faire vieux de plus de 300 ans dans la fabrication de sauce soja naturellement fermentée. Le yakitori (« poulet grillé » en japonais) est une tradition culinaire nippone remontant à l'époque d'Edo (XVIIᵉ siècle). La sauce d'accompagnement des brochettes, appelée tare, est traditionnellement préparée à base de sauce soja, de mirin et de sucre. Kikkoman a modernisé cette recette ancestrale en une sauce prête à l'emploi, rendant les yakitori authentiques accessibles à tous.

Utilisation et dégustation

• Badigeonnez généreusement les brochettes de poulet, bœuf ou légumes avant et pendant la cuisson au barbecue ou au gril
• Utilisez-la comme marinade : laissez reposer la viande 30 min à 1 h pour une saveur plus intense
• Servez-la en sauce de trempage pour accompagner vos yakitori, nems ou bouchées apéritives
• Ajoutez-en dans vos woks de légumes, nouilles sautées ou riz pour une touche umami
• Elle se marie aussi parfaitement avec le poisson grillé et les légumes rôtis au four

Astuce

Pour un résultat encore plus savoureux, badigeonnez vos brochettes de sauce Yakitori Kikkoman en plusieurs couches pendant la cuisson : chaque application caramélise et crée une croûte brillante irrésistible. Servez avec un bol de riz blanc et une salade de chou asiatique pour un repas complet digne d'un izakaya.

FAQ

La sauce Yakitori Kikkoman peut-elle s'utiliser autrement que pour les brochettes ? Absolument. Elle est excellente en marinade pour toutes les viandes blanches, le poisson et le tofu, ainsi qu'en assaisonnement pour les légumes sautés au wok ou les nouilles.

Faut-il cuire la sauce ou s'utilise-t-elle à froid ? Les deux. Utilisez-la crue comme sauce de trempage ou chauffez-la au pinceau sur vos grillades. En chauffant, elle caramélise et développe des arômes encore plus riches.

Combien de temps se conserve la sauce après ouverture ? Après ouverture, conservez la bouteille au réfrigérateur et consommez-la de préférence sous 3 mois. Bien refermée, elle se conserve également à température ambiante dans un endroit frais et sec.

Informations complémentaires

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, refermer soigneusement et conserver de préférence au réfrigérateur.
Allergènes : Contient du soja et du blé (gluten). Peut contenir des traces de sulfites.
Origine : Fabriqué aux Pays-Bas pour Kikkoman. Marque japonaise.
Marque : Kikkoman Corporation (Noda, Japon).