Présentation

Le Riz Jasmin AAA 4,5 kg Orchidée Brand est un riz thaïlandais long grain de qualité supérieure, réputé pour son parfum délicat rappelant la fleur de jasmin. Ce riz premium, classé AAA — le meilleur grade disponible — est cultivé dans les rizières fertiles de Thaïlande et sélectionné avec soin pour offrir une texture légère, des grains séparés à la cuisson et un arôme incomparable.

Caractéristiques

Variété : Riz Jasmin (Hom Mali), long grain
Grade : AAA (qualité supérieure)
Format : 4,5 kg
Marque : Orchidée Brand
Origine : Thaïlande
Texture : Légère, moelleuse, grains séparés
Arôme : Naturellement parfumé, notes florales

Origine / Histoire

Le riz Jasmin, appelé Khao Hom Mali en thaïlandais, est cultivé depuis des siècles dans les plaines fertiles du nord-est de la Thaïlande (région d'Isan). Son nom provient de son parfum naturel et subtil qui évoque la fleur de jasmin. Reconnu comme l'un des meilleurs riz du monde, il bénéficie d'une Indication Géographique Protégée par la Thaïlande. Le grade AAA (3 feuilles vertes) est la classification la plus élevée, garantissant des grains longs, entiers, d'une blancheur éclatante et d'un arôme maximal. Orchidée Brand est une marque reconnue pour son engagement envers la qualité et la traçabilité du riz thaïlandais.

Utilisation et dégustation

Le riz Jasmin est le compagnon idéal de toute la cuisine asiatique : currys thaïs (vert, rouge, massaman), sautés au wok (pad thaï, riz cantonais), plats vietnamiens, Laotiens et cambodgiens. Il accompagne aussi parfaitement les poissons grillés, les viandes en sauce et les légumes sautés. Sa texture moelleuse et son parfum subtil subliment chaque bouchée sans masquer les saveurs du plat principal.

Astuce(s)

Pour un riz Jasmin parfait : rincez les grains à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire (2 à 3 fois), puis cuisez à la casserole ou au cuiseur à riz avec un volume d'eau pour un volume de riz. Laissez reposer 5 minutes à couvert après cuisson avant de servir à l'aide d'une fourchette pour séparer les grains.

FAQ

Quelle est la différence entre le riz Jasmin et le riz basmati ?

Le riz Jasmin est originaire de Thaïlande, tandis que le basmati vient d'Inde et du Pakistan. Le Jasmin a un parfum floral et une texture légèrement plus humide et collante, idéal pour les plats asiatiques. Le basmati est plus sec et allongé, parfait pour les biryanis.

Le riz Jasmin AAA est-il sans gluten ?

Oui, le riz Jasmin est naturellement sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour les régimes sans gluten.

Comment conserver le riz Jasmin après ouverture ?

Conservez-le dans un récipient hermétique à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière. Dans de bonnes conditions, il se conserve plusieurs mois sans perte de saveur.

Informations complémentaires

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Après ouverture, placez le riz dans un contenant hermétique.
Allergènes : Ne contient pas de gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque en fonction des conditions de conditionnement. Sans lactose, sans œufs.
Origine : Thaïlande.
Marque : Orchidée Brand.