Présentation

Les Herbes de Provence sont un mélange emblématique d'aromates méditerranéens soigneusement sélectionnés. Ce sachet de 50g vous offre une association savoureuse de plantes aromatiques séchées, idéale pour parfumer et sublimer vos plats du quotidien d'une touche ensoleillée.

Caractéristiques

Poids net : 50 g
Mélange d'herbes aromatiques séchées
Conditionné en sachet refermable
Mélangé en France
Idéal pour cuissons et assaisonnements

Origine / Histoire

Les Herbes de Provence trouvent leurs racines dans la tradition culinaire du sud de la France. Popularisées dans les années 1970, elles incarnent l'art de vivre méditerranéen. Ce mélange puise son inspiration dans les plantes aromatiques sauvages qui poussent sur les collines provençales : romarin, thym, sarriette, marjolaine et basilic. Aujourd'hui reconnues dans le monde entier, les Herbes de Provence sont un symbole de la cuisine méditerranéenne authentique.

Utilisation et dégustation

Les Herbes de Provence s'utilisent aussi bien en cuisson qu'en assaisonnement à froid. Saupoudrez-les généreusement sur vos grillades de viande (agneau, poulet, bœuf), vos poissons, vos légumes rôtis ou encore vos pommes de terre au four. Elles relèvent à merveille les sauces tomate, les marinades à l'huile d'olive, les pizzas, les tartes salées et la ratatouille. Vous pouvez également en parsemer une salade composée pour une note aromatique subtile.

Astuce

Pour libérer tous leurs arômes, émiettez légèrement les Herbes de Provence entre vos doigts au moment de les utiliser. Vous pouvez aussi les faire chauffer à sec dans une poêle quelques secondes avant de les incorporer à vos plats. Associez-les à de l'huile d'olive et de l'ail pour une marinade express aux accents du Sud.

FAQ

Les Herbes de Provence sont-elles déjà prêtes à l'emploi ?

Oui, elles sont séchées et prêtes à être saupoudrées directement sur vos préparations, sans trempage ni cuisson préalable.

Peut-on utiliser les Herbes de Provence dans des plats froids ?

Absolument. Elles agrémentent les salades, les fromages frais, les tartinables ou les marinades à froid. Leur parfum s'exprime aussi bien à froid qu'à chaud.

Quelle différence avec les fines herbes ?

Les fines herbes (cerfeuil, ciboulette, estragon, persil) sont généralement utilisées fraîches et en fin de cuisson, tandis que les Herbes de Provence sont séchées et supportent des cuissons longues, ce qui les rend idéales pour les plats mijotés et les grillades.

Informations complémentaires

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer le sachet après chaque utilisation. Idéalement, transvasez dans un bocal hermétique.
Allergènes : Ce produit peut contenir des traces de gluten, céleri, moutarde, sésame et fruits à coque. Pour toute information détaillée, reportez-vous à l'emballage d'origine.