Présentation

L'Origan Entier Extra 20g est une herbe aromatique méditerranéenne de première qualité, sélectionnée pour son arôme puissant et ses notes légèrement poivrées. Conditionné avec soin par Épices du Monde, ce sachet de 20g vous offre le meilleur de la tradition méditerranéenne pour enrichir votre cuisine au quotidien.

Caractéristiques

Herbe aromatique entière (feuilles et sommités fleuries)
Format : sachet de 20 g
Arôme puissant et saveur légèrement poivrée
Sélection extra qualité
Conditionné en France par Épices du Monde

Origine et histoire

L'origan (Origanum vulgare), également appelé marjolaine sauvage, est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen. Utilisé depuis l'Antiquité par les Grecs et les Romains, son nom vient du grec oros (montagne) et ganos (joie), signifiant « joie des montagnes ». Les civilisations anciennes l'appréciaient autant pour ses qualités culinaires que pour ses propriétés conservatrices. Aujourd'hui encore, il demeure une herbe emblématique de la cuisine méditerranéenne.

Utilisation et dégustation

L'origan entier s'utilise aussi bien dans les plats cuisinés que les sauces. Sa saveur s'exprime pleinement dans les préparations mijotées, les pizzas, les pâtes à la tomate et les poissons grillés. Pour libérer tous ses arômes, émiettez les feuilles entre vos doigts au moment de l'emploi. Comptez une à deux cuillères à café par plat selon l'intensité souhaitée.

Astuce

Pour une huile d'olive parfumée maison, faites infuser une poignée d'origan entier dans de l'huile d'olive tiède pendant une semaine. Filtrez et utilisez cette huile aromatisée pour assaisonner vos salades et vos grillades.

FAQ

L'origan entier est-il plus parfumé que l'origan moulu ?

Oui, l'origan entier conserve mieux ses huiles essentielles, ce qui lui confère un parfum plus intense et une meilleure tenue à la cuisson. Il est idéal pour les plats mijotés et les marinades.

Quelle est la différence entre l'origan et la marjolaine ?

L'origan (Origanum vulgare) et la marjolaine (Origanum majorana) appartiennent à la même famille mais se distinguent par leur saveur : l'origan est plus puissant et poivré, tandis que la marjolaine est plus douce et légèrement sucrée.

Comment conserver l'origan entier ?

Conservez votre origan dans son sachet refermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Informations complémentaires

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le sachet après chaque utilisation.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, de sésame et d'autres fruits à coque. Conditionné dans un atelier qui manipule des céréales contenant du gluten.
Origine : Bassin méditerranéen.
Conditionnement : Sachet de 20 g.